Influencia del sitio en el crecimiento y la calidad de la nácar de la ostra perlera Akoya en el sureste de Australia

Ensayos para comprender el impacto del entorno

En el marco de estudios de viabilidad sobre la cría de Pinctada imbricata a lo largo de las costas centrales de Nueva Gales del Sur, se introdujeron ostras perlíferas en una serie de sitios distribuidos entre el Estado de Victoria y Nueva Gales del Sur.

Esta serie de ensayos, realizada durante tres años, tenía como objetivo medir la influencia del sitio en el crecimiento, la supervivencia y la calidad de la nácar. Se colocaron grupos de ostras hermanas en sitios que iban desde la bahía de Port Phillip, en el extremo sur de Victoria, hasta la costa central de Nueva Gales del Sur. Los resultados revelaron diferencias marcadas según los lugares.

Latitud y crecimiento: una correlación observada

Las observaciones muestran que el crecimiento de las ostras disminuye generalmente a medida que aumenta la latitud. Esta tendencia podría estar relacionada con la disminución de la temperatura media de las aguas. Sin embargo, también se observaron variaciones notables en el crecimiento en sitios donde la temperatura no parece ser un factor determinante.

El análisis de las conchas puso de manifiesto una estrecha correlación entre el grosor de la nácar y el crecimiento de las ostras.

Color y brillo: una variabilidad según los sitios

La calidad de la nácar — color y brillo — fue evaluada por un panel de expertos independientes, que la calificaron según su interés comercial. Los resultados muestran que el color y el brillo varían sensiblemente de un sitio a otro, sin presentar sin embargo una correlación con el crecimiento.

Además, la calidad del color y la del brillo no están necesariamente vinculadas entre sí en un mismo sitio.

Evoluciones en el tiempo

En los sitios seguidos durante varios años consecutivos, la calidad relativa del color y del brillo de la nácar ha evolucionado con el tiempo, confirmando la importancia de continuar las observaciones a largo plazo para comprender mejor el efecto del medio en la producción perlífera.