Últimas noticias sobre la perlicultura en Tahití.
24/09/2004
La producción mundial de perlas akoya ha experimentado durante varios años un retroceso progresivo. Este declive se explica principalmente por la crisis de la industria perlera japonesa, afectada por la sobrepoblación de ostras y por enfermedades que han diezmado gran parte de sus existencias.
Frente a esta situación, el interés por la investigación y el desarrollo de la producción de perlas akoya en otros países – especialmente en China y Australia – está en fuerte crecimiento.
Un nuevo terreno de experimentación en Queensland
La perlicultura australiana se basa hoy principalmente en la explotación de Pinctada maxima, la ostra perlera de labios plateados. Sin embargo, la atención se centra cada vez más en otras dos especies, Pinctada margaritifera y Pinctada fucata, presentes en abundancia en las aguas australianas.
Un informe reciente detalla los trabajos realizados en el norte de Queensland para evaluar la viabilidad de una producción de perlas akoya a partir de Pinctada fucata.
Datos valiosos sobre el crecimiento y la supervivencia de las ostras
Los investigadores han recogido datos de referencia sobre el crecimiento y la supervivencia de las ostras durante las diferentes etapas de su cría, desde el estadio larvario hasta la fase en vivero. Han estudiado las mejores condiciones de cultivo: calidad del agua, densidad óptima de las larvas, alimentación, tipo de equipamientos de vivero y concentración de los stocks.
Resultados prometedores para Pinctada fucata
Este ensayo marca la primera producción exitosa en criadero de Pinctada fucata en Queensland. Los métodos utilizados para la cría de esta especie se han adaptado de los ya probados para Pinctada margaritifera.
Durante el primer año del proyecto, se produjeron más de 48 000 alevines de 3,5 meses de edad, con una altura dorsoventral media (HDV) de 12,5 ± 0,4 mm (± desviación estándar, n = 50). Las observaciones indican que es preferible criar las ostras a una profundidad de 2 metros tras su primer traslado al mar.
Una vez clasificadas las ostras, deben almacenarse en un 20 a 30 % del espacio de cultivo, ya sea en redes piramidales o en las mismas redes reforzadas con una malla más fina, hasta alcanzar una HDV de 50 mm. Más allá de este tamaño, se transfieren a «bolsas canguro» o a estructuras de cultivo con mallas más amplias, limpiando o reemplazando las redes cada ocho semanas. Las ostras criadas individualmente, sin formar racimos, alcanzan además tamaños mayores.
Un futuro brillante para la perlicultura australiana
Los resultados obtenidos son muy alentadores: en solo 24 meses, algunos ejemplares alcanzan una HDV superior a 100 mm para un peso húmedo de 100 gramos. Se están realizando ensayos de selección basados en los tamaños de las ostras, y las primeras observaciones auguran un futuro prometedor para la producción de perlas akoya en Australia.